中華老字號
傳統釀造工藝與生態自然完美融合,成就了這一方好酒
中國傳統文化一直倡導著“天地人和,順應自然”,在富??h群眾當中有這樣一句話,“富裕糧食富裕水,富裕老窖味道美”,講的就是本地佳釀富裕老窖 因其傳統釀造工藝與生態自然完美融合,成就了這一方好酒。
富裕糧食富裕水,富裕老窖味道美
窯池
富裕老窖的窖池經過了近百年的連續使用,已經形成了在當地生態環境下,特有的微生物群落, 釀酒的每一個環節都是嚴格按照古法的釀造工藝進行。
東經124°,北緯47°
富??h地處東經124°,北緯47°的中溫帶,境內一江三河,四季分明,豐裕的雨水 和充足的陽光非常適合微生物群落的生長和繁衍,烏裕爾河水質純凈,綿柔甘甜, 絕佳的生態環境造就了這一方中國白酒的生態產區。
酒文化博物館
置身于富裕老窖酒文化博物館,不禁被這里濃郁的酒文化所深深的吸引,博物館中的每一件展品似乎都在向參觀者訴說著一個百年老字號悠遠而又神秘的故事,讓人仿佛沉浸在了濃濃的酒香當中。
1915年,當地鄉紳楊貴堂繼承了先人的技藝,開辦了釀酒作坊,名為“小婿酒”,其味道純正、香氣濃郁,受到了當地百姓的歡迎。到1924年,已經發展為大作坊“鴻源涌燒鍋”,這就是富裕老窖酒業有限公司的前身,曾經的“小婿”,如今已是中華老字號, 然而不變的是這里依舊溫潤的陽光、肥沃的黑土地,和清澈的烏裕爾河水。釀酒的原糧全部來自無污染的萬畝“糯高粱”生產基地,并與黑龍江省農科院合作,研發了高品質的“龍糯一號”高粱。正是有了這好糧、好水,才能生產出東方巨龍、富裕老窖龍典原漿等系列精品產品, 掀開了這個百年中華老字號發展史上新的一頁。
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